くふうどスパイス 料理講座もっと自由に、枠のないスパイスの世界 SPICE

くふうどスパイス 入門編

スパイスの基礎知識とスパイス料理の作り方の基本を学びます。くふうど流スパイス料理の楽しさに触れていただきます。

スパイス料理の基本を中心に学ぶ

（概要）

スパイスの基礎知識とその役割を知る / 14種類のスパイスでつくる / 「オリジナルカレー粉」のブレンド術

受講形式

オンライン（スタジオ参加も可）

くふうどスパイス 基本編

グルテンフリーのカレールウやミックススパイスなど、
身体にやさしく普段使いに活きる料理が学べます。全3回の構成で、すべて履修されると応用自在クラスの受講資格が得られます。

日本のカレールウ / 自家製福神漬け

（講義）

季節の美味しいカレー / 手作り「福神漬け」

（制作）

日本のカレールウ（植物性・グルテンフリー）

ガラムマサラ / ティーマサラ

（講義）

応用ベジカレー / マサラチャイ

（制作）

ガラムマサラ＆ティーマサラ

生姜のカレールウ / スパイスジンジャーシロップ

（講義）

応用カレー / スパイスジンジャーシロップ

（制作）

生姜のカレールウ（植物性・グルテンフリー）

受講形式

オンライン（スタジオ参加も可）

履修特典

「応用自在編」の受講資格が得られます。

くふうどスパイス 応用自在編

より奥深いスパイス料理を学ぶ実践的なワークショップスタイル。斬新さと創りやすさを両立させたレシピが学べます。 ※詳細は、基本編を修了された方にのみご案内しています。

受講条件

「くふうどスパイス 基本編」を修了していること

受講形式

スタジオ