低GI・ロースイーツ専門クラスLOW GI / RAW

はじまりのロースイーツ

ロースイーツの考え方と材料の材料とその役割を勉強します。

• ビギナークラスの受講資格が得られます。

• シトラスRawタルト
• ロースイーツの考え方と材料の役割を知る

ロースイーツ
ビギナークラス

※受講条件 /「はじまりのロースイーツ」を修了していること

基礎知識を拡げ、ローの楽しさが学べるコース。
実際にスイーツづくりに触れつつ、楽しく身につけることができます。

• アドバンストクラスの受講資格が得られます。
• ロースイーツを、ふだんの食事に取り入れる力がつきます。

• vol.1 4つの甘味を学ぶ&甘酒を活かしたローケーキ

  甘酒のローレアチーズケーキ、フルーツソルベ、ローフルーツソルベ、ベリーソース
  甘味について / 甘酒の作り方 / ニュートリショナルイーストについて

• vol.2 王道カカオでつくる！基本のスイーツとローアイスクリーム

  ローチョコレートムース、ローアイスクリーム&チョコレートソース
  基本のカカオ / デーツについて

• vol.3 ナッツミルク活用！ローティラミス

  ローティラミス、アーモンドミルク、 アーモンドミルクシェイク、生チョコガナッシュ
  ナッツミルクの作り方と活用

• vol.4 簡単ロースナック形成

  ローキャラメル、ローブラウニー、ブリスボール
  ナッツとシードの種類と特徴

ロースイーツ
アドバンストクラス

※受講条件 /「ビギナークラス」を修了していること

完全実習で確実に身につく専門クラス

実践的な力を身につけることができる専門クラスです。履修されると趣味にもビジネスにも幅広く活かせる力が身につきます。
卒業制作まで全13単位を履修いただくと修了証を発行させていただきます。

• ご自分で応用できるレベルになります。
• より高度な修了者限定レッスンへの参加が可能です。

「ビギナークラス」を修了していること